疫情提醒大家囤货文案精选11条

1、去皮的土豆先切一刀，给它切出一个平面，这样切片的时候就比较容易，，把土豆切成均匀的薄片，然后再切成细丝，不要太细，也不要太粗，差不多像火柴棍般粗细即可。

2、浸泡好的土豆，我们再用流水冲洗两遍，然后沥干水分，锅中倒入食用油，油热后下入生姜、蒜片、干红椒炒出香味，接着倒入料汁，炒出香味。

3、洗干净的排骨咱们冷水下锅，加入几片生姜，一点料酒去腥，大火煮开后，再煮上3分钟左右，把排骨的血沫给它煮出来，煮好后捞出冲洗干净备用。

4、接着咱们准备一些辣椒切成细丝备用，几颗大蒜切成蒜片备用，生姜切成细丝备用，准备稍微多一些的干红椒把它切成小段，全部切完后，将辣椒抖一抖，去掉辣椒籽，辣椒籽影响口感，而且也会影响卖相。

5、接下来咱们准备配菜，准备一根胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，切好之后装盘备用，水果玉米洗净后切成小块备用。

6、接下来调一个料汁，小碗里加入2勺食盐，一勺白糖，一点味精，3勺的白醋，然后搅拌均匀备用。

7、重新烧点水，把山药烫上10几秒钟，这样去皮的时候手就不会痒了，特别的实用，时间到了后把山药取出来放凉，然后把外皮刮掉，山药我们要选择这种怀山药，口感绵软，不容易煮烂，接着把山药也切成滚刀块备用。

8、砂锅里倒入排骨，加几片生姜，一次性加入足量的清水，盖上锅盖大火煮开。

9、时间到了后，打开锅盖，把准备好的配菜倒进去，搅拌一下，盖上锅盖转小火煲上40分钟。

10、切好后放入清水里面，加一勺白醋，这样土豆不会氧化，口感也清脆，泡上一会儿，把土豆多余淀粉浸泡出来。

11、时间差不多了，汤的鲜味也出来了，闻着特别香，我们用勺子再把食材搅动一下，防止粘锅，然后放入提前准备好的枸杞和红枣继续再煮10分钟，出锅前加盐、胡椒粉、鸡精即可。